Tre utmaningar inom rapportering för hotell och restaurang

Tre utmaningar och lösningar för finansiell styrning inom hotell- och restaurang

Som ekonomiansvarig i en hotell- och restaurangverksamhet ställs du ofta inför utmaningar som kräver flexibla lösningar för den finansiella rapporteringen. Att presentera en god ekonomisk översikt och dessutom snabbt kunna anpassa verksamheten till säsongsförändringar i en bransch med pressande marginaler blir avgörande. Här listar vi tre vanliga utmaningar – och dess lösningar.

1. En komplex verksamhetsstruktur

I branschen är koncernstrukturer eller flera olika verksamhetsben vanligt förekommande, vilket kräver jämförelser och analyser mellan de olika avdelningarna eller bolagen. Gemensamma och separata kostnadsposter komplicerar dessutom ofta den ekonomiska rapporteringen.

Med Oxceed kan du enkelt hantera komplexa verksamhetsstrukturer med behov av en gemensam ekonomisk styrning. Konsolidering och elimineringar görs smidigt i koncernmodulen.

Jämför verksamheterna med hjälp av skräddarsydda rapporter och nyckeltal. Skapa unika rapportmallar för varje bolag eller avdelning och bygg in verksamhetsspecifika nyckeltal i rapporterna för att få en exakt bild över utvecklingen.

Boka en demo och upptäck Oxceed från insidan

Se hur Oxceed kan hjälpa dig att spara tid, minska risken för fel och ge dig värdefulla insikter om företagets ekonomi.

Lars Åberg, Ekonomichef på Gränsö Slott, har skapat ekonomisk kontroll genom att jämföra olika kostnadsställen, avdelningar och perioder med varandra genom några få knapptryckningar i Oxceed:

– Utan Oxceed hade det varit betydligt svårare att hantera en verksamhet av den här bredden där vissa kostnadsposter är gemensamma och andra separata.

2. En bransch med låga marginaler

Hotell och restaurangbranschen är känd för att vara en prispressad bransch med låga marginaler. Att ha kostnadskontroll och analysera olika kostnader i förhållande till omsättningen är avgörande för att skapa lönsamhet.

I Oxceed kan du enkelt övervaka och analysera specifika kostnader i förhållande till omsättningen och identifiera områden där kostnadseffektiviseringar kan göras för att öka marginalerna.

Ett enkelt sätt att se huruvida kostnader skenar i väg är att göra en kostnadsanalys och sätta upp olika kostnadsnyckeltal mot varandra.

Vidare är kontroll över kassaflödet viktigt för att planera för framtida utgifter och undvika att hamna i en situation där ni måste ta lån eller sälja av tillgångar för att klara er.

Smartare rapportering för hotell och restaurang

Låga marginaler och snabba växlingar i omvärlden? Oxceed ger dig verktyget för att bemöta branschens utmaningar.

3. Säsongsvariationer och förändringar i omvärlden

Branschen är känslig för säsongsvariationer och reagerar snabbt på förändringar i omvärlden, till exempel pandemier eller ekonomiska svängningar. Tillgång till realtidsdata är därmed avgörande för att snabbt kunna anpassa verksamheten.

Oxceeds sömlösa integration med de flesta bokföringsprogram ger en uppdaterad finansiell översikt i realtid. Så fort något händer i bokföringssystemet kommer det automatiskt in i Oxceed.

Realtidsdata ger dig kontroll över verksamhetens utveckling vilket möjliggör snabba anpassningar av strategin.

Med budget- och prognosmodulen i Oxceed kan du smidigt skapa och uppdatera prognoser och göra realistiska bedömningar av framtiden kontinuerligt.

Bättre ekonomisk överblick för Gränsö Slott – ”Vi kan ta snabbare beslut nu”

Varje månad lockas hundratals besökare till anrika Gränsö Slott i Västervik för att njuta av hotellet, restaurangen och relaxavdelningen. Verksamhetens bredd ställer stora krav på den ekonomiska styrningen och sedan ett par år tillbaka använder ledningsgruppen Oxceed för att få bättre överblick och kunna ta mer underbyggda beslut.

– Oxceed har gjort det mycket lättare att överblicka våra olika verksamhetsområden och skapat förutsättningar för att snabbt justera delar av verksamheten för att öka lönsamheten, säger Lars Åberg, ekonomichef på Gränsö Slott.

Gränsö Slotts breda verksamhet ställer stora krav på den ekonomiska styrningen och under många år lade företagets ekonomiansvarige mycket tid på att ta fram underlag till varje möte. Idag går det betydligt snabbare.

Boka en demo och upptäck Oxceed från insidan

Se hur Oxceed kan hjälpa dig att spara tid, minska risken för fel och ge dig värdefulla insikter om företagets ekonomi.

Enkel integration med bokföringssystemet

Inför 2021 tog den då relativt nye ekonomichefen Lars Åberg beslutet att köpa in en lösning som kunde underlätta rapporteringsarbetet.

Att valet föll på Oxceed berodde främst på att verktyget enkelt kunde integreras med Gränsö Slotts bokföringssystem, Hogia, men det visade sig snabbt vara lyckat även av andra anledningar.

– Med Oxceed kan jag ta fram rapporter med olika inriktning genom några få knapptryck. Det är väldigt effektivt och har gjort att ledningsgruppen kan ha betydligt bättre överblick över verksamhetens ekonomiska utveckling jämfört med tidigare eftersom det är enkelt att jämföra olika perioder med varandra.

Flexibiliteten i verktyget i kombination med att kunna följa nyckeltal över tid har gett en större ekonomisk kontroll över verksamheten än tidigare.

Lars Åberg fortsätter:

– Utan Oxceed hade det varit betydligt svårare att hantera en verksamhet av den här bredden där vissa kostnadsposter är gemensamma och andra separata. Framför allt när vi befinner oss i en väldigt föränderlig bransch som ställer stora krav på att vi är snabba att ställa om arbetet.

Smartare rapportering för hotell och restaurang

Anpassa er rapportering och uppföljning med Oxceed för bemöta utmaningarna i just er bransch. 

Egna nyckeltal skapar optimal överblick

Genom att ta fram egna nyckeltal, som till exempel att mäta omsättningen per gäst och hotellrum, kan Gränsö Slott skapa sig en exakt överblick över verksamhetens ekonomi och snabbt märka om något är på väg åt fel håll eller förstärka initiativ som visar sig vara lönsamma.

Det har bidragit till besöksanläggningens framgång under de senaste åren, inte minst under pandemin när endast de som var snabbfotade inom besöksnäringen klarade sig utan kännbara inkomstbortfall.

Sedan dess har verktyget hjälpt till att accelerera anläggningens fortsatta tillväxt, bland annat genom att tydliggöra den ekonomiska utvecklingen med hjälp av grafer och dashboards.

– Oxceed har verkligen bidragit till att förbättra lönsamheten inom olika delar av verksamheten. När allting presenteras snyggt och tydligt blir det väldigt lätt att identifiera eventuella problem eller göra mindre justeringar för att öka lönsamheten ytterligare. Vi är mycket nöjda och ser fram emot att fortsätta växa med stöd av Oxceed, avslutar Lars Åberg.

Gullmarsstrand sparar tid och får bättre rapporter

En tidsbesparing på många timmar varje månad och bättre inblick för företagets VD. Det är två av de fördelar som Gullmarsstrand ser med Oxceed. Nästa steg är att förbättra prognoserna.

Gullmarsstrand Hotell och Konferens driver sedan 1979 en anläggning vid havet i Fiskebäckskil i Bohuslän. Verksamheten omfattar hotell, möten, spa och event. Gästerna består av både företag och privatpersoner.

Tidigare gjorde Gullmarsstrand sina rapporter i Excel vilket tog en hel del tid varje månad. Varje gång något ändrades i ekonomisystemet behövde formlerna göras om, eftersom det inte fanns någon koppling mellan systemet och Excel.

– Det är lätt att något blir fel så man får dubbelkolla sig själv mycket. Det tyckte jag var det värsta, säger Eva Lorensson som är ekonomichef på Gullmarsstrand.

Boka en demo och upptäck Oxceed från insidan

Oxceed är verktyget för finansiell rapportering, budgetering och analys som ger dig ovärderliga insikter om företagets ekonomi.

Automatiserade rapporteringen

Med Oxceed har Gullmarsstrands rapportering automatiserats, ingen manuell handpåläggning behövs för att plocka ut rapporter.

Rapportverktyget har en direkt koppling till affärssystemet Hogia och har därför alltid uppdaterad information.

– Informationen bara finns där och det är fantastiskt. Det bästa är tidsbesparingen och tryggheten i att allt stämmer. Och att få ut snygga, tydliga rapporter precis som jag, vd och styrelsen vill ha dem.

Oxceed har också gjort det möjligt för företagets VD att få direkt tillgång till information om företagets ekonomi, säger Eva Lorensson.

– Vår VD har inte tillgång till redovisningssystemet. Men med Oxceed kan hon uppdatera sig själv och få en bättre och snabbare inblick.

Smartare rapportering för hotell och restaurang

Låga marginaler och snabba växlingar i omvärlden? Anpassa er rapportering och uppföljning med Oxceed för bemöta utmaningarna i just er bransch. 

Bättre prognoser nästa steg

Nästa steg för Gullmarsstrand är att utveckla användandet av Oxceed. Högst på listan står budgetarbetet.

– Vi kommer använda Oxceed till att uppdatera budgeten löpande på ett enklare sätt, göra prognoser och följa med i resultatet. Tidigare har vi haft olika dokument för resultat och för budget. Nu kan jag få allt tillsammans. Vi kan göra prognoser och budgetuppföljningar med kortare intervaller.

Eva Lorensson ser också över möjligheten att jobba med rullande prognoser framöver.

– Med Oxceed kan vi göra saker på ett enklare sätt, och där finns det massor av möjligheter.

Boka en demo och upptäck Oxceed från insidan

Se hur Oxceed kan hjälpa dig att spara tid, minska risken för fel och ge dig värdefulla insikter om företagets ekonomi.

Fyll i dina uppgifter i formuläret. I nästa steg kommer du att få välja ett datum och en tid som passar dig. En demo tar cirka 25-30 minuter.